★苦瓜莲子粥

食材：苦瓜小半根、圆糯米1杯、枸杞10粒、莲子10粒、清水4杯、冰块适量。

做法：

1.苦瓜洗净，去瓤切丁，在盐水中浸泡5分钟。

2.圆糯米洗净，用水浸泡1小时，莲子去苦芯用水浸泡1小时。

3.锅置火上，放入清水与圆糯米、莲子，大火煮沸转小火，慢慢熬煮至粘稠，加入苦瓜丁、枸杞。用中火煮开转小火微煮5分钟，熄火后至粥冷却约30分钟后放入冰块即可。

★芹菜牛肉粥

食材：芹菜120克，粳米100克，辅料：牛肉25克

做法：

1.带根芹菜洗净，切末；

2.牛肉洗净蒸熟，切成末；

3.芹菜与粳米一同煮粥；

4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。

编辑：cicy