★菠菜猪肝粥

食材：大米 / 菠菜 / 猪肝 / 盐 / 黑胡椒

做法：

1.大米提前浸泡30分钟，熟猪肝切小丁备用

2.菠菜提前焯水，去掉多余草酸，切丁备用

3.大米加水开大火煮，煮开后转小火炖煮30分钟

4.米粥煮好后放入切好的猪肝丁，将拌均匀，盖盖炖煮10分钟 5.10分钟后撒入菠菜丁，撒入盐和黑胡椒，稍微煮一两分钟后即可出锅

★香菇滑鸡粥

食材：大米100g/ 鸡胸肉100g / 香菇80g / 生菜20g / 蛋清1个 / 盐 / 淀粉 / 鸡精 / 胡椒粉 /香油 / 料酒。

做法：

1.大米洗净；香菇洗净切片;；生菜洗净切丝

2.鸡肉洗净切片，加蛋清、淀粉、料酒抓匀，腌渍5分钟

3.大米放入高压锅中，加水大火烧开，转小火煮20分钟，然后将香菇放入粥内，鸡肉丝也放入粥中滑散，再煮3分钟，最后放入生菜丝关火，加盐、香油、鸡精、胡椒粉调匀即可

★鲜虾粥

食材：活虾，大米，香菇，姜，葱，香菜

做法：

1.米淘洗后加清水适量，放进几片姜，熬至米粒开花。

2.香菇切片焯水备用，虾洗净后，把虾脑和虾线去掉。

3.等粥熬好后，把火调大，把虾和香菇放进粥里，放盐，等虾变红时，倒一小茶匙香油，把葱花和香菜末放进粥里搅拌均匀即可。

编辑：cicy