幼儿营养早餐粥——什锦海鲜粥等

作者:  来源:  上传时间:2018-05-03

★什锦海鲜粥

食材:大米、虾、鱿鱼、甜玉米粒、豌豆、白胡椒粉、盐、姜、干香菇

做法:

1.准备好食材,干香菇提前泡发,把虾剪去头部,剥壳去除虾线,用姜片,白胡椒粉腌制十分钟左右。

2.鱿鱼去除内脏剥去外衣,洗净后切成圈,用姜片,白胡椒粉同样腌制十分钟压右,香菇切成丁。

3.大米淘洗干净,注入清水,水大概是大米的八倍。

4. 大火煮开后转小火焖煮十五分钟,半黏稠状态时放入虾仁,鱿鱼与配菜,姜片也一起放入,烧开后煮二分钟,转小火再焖煮十五分钟。

5. 时间差不多时,放入盐调味,关火。

★西芹火腿肠粥

食材:西芹、粳米50克,糯米50克,西芹200克,火腿肠2个,鸡蛋1个,盐适量,味精适量,胡椒粉适量.

做法:

1、先把大米、糯米洗净。

2、锅里放足量水,把米倒入锅中,大火烧开,转小火煮25分钟。

3、芹菜洗净,切成碎末。火腿切成小丁。

4、把火腿丁放入锅中搅匀,中火烧开。

5、把芹菜末放入锅中,用勺子搅匀。

6、鸡蛋磕到碗里,搅匀倒入慢慢倒入锅中。

7、开锅后加盐、胡椒粉、味精调匀,盛入碗中,即可享用。

★鲜虾排骨粥

食材:珍珠米,鲜虾,排骨,姜丝

做法:

1.珍珠米洗干净,放一小勺油浸一会

2.排骨洗净剁成小块焯水

3.虾去头剥壳,留尾部的少许虾壳,挑出虾线洗净备用

4.电饭煲放水,米,姜丝和排骨,烧开后改用小火煲1个小时

5.等粥煲好了,放入虾仁,加入盐搅拌均匀

★薄荷枸杞雪梨粥

食材:大米1杯,干薄荷叶5g,枸杞1大勺,冰糖60g,鸭梨1个

做法:

1.大米洗净泡半小时;枸杞泡软;薄荷叶冲净浮尘;鸭梨洗净

2.锅内放大半锅水,放入薄荷叶烧开,关火焖半小时

3.捞去薄荷叶,倒入沥去水份的大米烧滚,小火煮20分钟 4.加入切块的鸭梨,泡软的枸杞,冰糖,小火继续煮30分钟即可.

编辑:cicy

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