到市场买菜，妈妈心中总会犹豫，这些看上去水灵灵的蔬菜会不会有农药？与其天天发愁，不如马上行动，把自家阳台开辟出来，成为一个小农场，自己种菜给宝宝吃！
    一、阳台=宝宝的“菜篮子”
    您可能担心自家阳台朝向不好，种不了蔬菜。其实大可不必担心，蔬菜生长习性各不相同，有的喜欢阳光，有的则喜欢荫蔽。譬如，找不到阳光的北向阳台正是芽苗菜的生长宝地。所以，利用好家中阳台的每一个角落，开始种菜吧。
    另外，除了阳台，居室的很多地方都可以利用起来，比如院子、窗台、客厅、楼顶，都是种菜的好空间。
    二、认识种子与土壤
    种菜离不开种子和土壤，准备时需要注意哪些呢？
    种子——好种出好苗
    过期的种子发芽率会降低，甚至发不出芽，因此购买时一定要留心包装袋上标明的生产日期及保质期。可以通过观察种子的颜色、闻一闻种子的气味来判断种子的新陈。新种子一般表皮光滑、有光泽，闻上去有清新的香味；陈种子颜色暗淡，有霉味。
    种植容器——蔬菜生长的“床”
    阳台上种菜，可以使用各种各样的容器，比如花盆、泡沫箱、木箱、塑料杯、塑料盆。可以充分利用家里的废旧物品，比如，空奶粉桶、用旧了的塑料盆、喝完的饮料瓶、牛奶盒、泡沫箱、一次性饭盒，等等。但要注意几点：容器不能太小，否则蔬菜根系生长不开；最好不透明，植物根部直接暴露在阳光下会影响生长，且土壤易滋长绿苔，最好用报纸包上，或套上纸袋；可以在底部钻几个直径0.5～1厘米的排水孔，保证排水通畅；容器下面放一个底托，保证阳台清洁。
    培养土——蔬菜的亲密朋友
    土壤质地好坏对蔬菜的品质有显著影响。蔬菜最喜爱这样的土：土质疏松、肥力高，排水性好，透气性强，保水保肥，干燥时不易板结干裂，潮湿时不易黏结。
    有机肥料——天然无毒，供养蔬菜
    为了让孩子吃上最健康、放心的蔬菜，应该给蔬菜使用有机肥料，这样不仅种出的菜味道更好，营养价值也更丰富。有机肥料可以去园艺店购买，也可以自制。下面教你几招。
    大豆液肥。将大豆浸泡一夜后煮熟，放进塑料瓶里，加等量水密封两三周，是非常好的氮肥。
    海藻液肥。将海藻洗净放进容器中，加等量水密封三个月，就是优质钾肥。
    骨渣液肥。将鸡蛋壳、骨头、鱼刺等放入容器中，加等量水密封两三周，当颜色变黑，就成了优质磷肥。
    自制杀虫剂——杀死害虫保蔬菜
    蒜液
    制法：蒜头50克捣碎，加500毫升冷水，浸泡12小时，过滤使用。
    使用方法：直接喷施整棵菜，除蚂蚁、线虫，将大蒜捣碎撒在盆土上灭黑斑病、白粉病。
    米醋水
    制法：取适量米醋加水稀释150～200倍。
    使用方法：直接喷施整棵菜，治白粉病、黑斑病、霜霉病。
    牛奶
    制法：取液体奶即可。
    使用方法：直接喷施整棵菜，使蚜虫窒息死亡。
    三、如何种植
    必要的准备工作完成之后，就可以播种了，播种时您需要注意以下两点。
    （一）装土有讲究
    种菜第一步就是往种植容器中装土。这里大有学问，让我们来学习一下装土的步骤。
    1. 把盆洗干净，如果是初次使用的新盆，最好将盆放在水中浸透，否则新盆会吸收盆土中的水份，不利于土壤保湿。
    2. 在盆底排水孔处放一两片干净的碎瓦片或窗纱，防止浇水时水土流失。
    3. 有些蔬菜需要充足的基肥，可将肥料与盆土混合均匀，一起装入盆中；也可先装入少量盆土，再沿盆缘四周埋入基肥。
    4. 继续装入盆土盖住基肥，盆土不能装得过满，距盆口应留有3～4厘米的距离，防止浇水时水流出。
    5. 将土壤轻轻压实整平，浇透水，即可播种。
    （二）播种——播下的是希望
    把土壤整理平整并浇透水，就可以将种子均匀地撒在土上。有些蔬菜的种子具有较厚且较坚硬的外皮，水分很难渗入，发芽困难，播种前需用适宜温度的水浸泡种子一段时间，使种子较快吸收水分，促进萌发。浸泡完毕，搓洗掉种皮上的黏液，用清水洗净，用湿纱布或毛巾将种子包好，放入容器中，置于20～30度的环境中。每天往纱布或毛巾上喷些水，使其保持湿润，并翻动几下种子，增加透气性，待种子发芽露白，即可取出播种。
    四、蔬菜生长的注意事项
    浇水——别让菜渴着
    浇水需要掌握好尺度，并不是越多越好。
    把自来水放到桶里，静置2～3天，散发出水里的化学净化剂，使水温变得跟室内温度和土壤温度接近，再用来浇菜，避免伤根。
    土壤变干了，就需要浇水，不要等到蔬菜叶子耷下来才浇。植物主要靠根部吸收水分，所以不要把水都浇到叶子上，那相当于给蔬菜洗澡，但并没有解渴。一次浇足水，浇至水从花盆底部渗出为止，但也不要积水，否则会烂根。春天及时浇，夏天早晨浇，傍晚补浇，切不可正午时浇水；秋天逐渐少浇水，促进果实成熟；冬天宜上午浇，以免浇进去的水结冰，冻伤根。
    搭设支架——让蔬菜多一点生长空间
    有一些蔬菜需要搭架，比如蔓生蔬菜，需要搭架子引导它们向上生长，否则匍匐在地上，既结不好果实，又不利于通风透光，容易受到病虫害侵袭。再比如茄果类的蔬菜，结果实比较多，必须有支架支撑，否则会被坠倒匍匐在地。下面介绍三种搭架方式。
    直立架：在盆土中竖直插入1～3根竹竿或木棍，适宜果实较轻的蔬菜。
    三角架：在蔬菜周围插入3根竹竿，把竹竿上端拢住，用绳子绑在一起，适宜果实较大、藤蔓较发达的蔬菜。
    网格架：将竹竿以45度角成排斜插好，靠在固定物上，然后横向绑竹竿，供蔬菜攀援。
    总之，种菜需要科学知识，也需要您的爱心和耐心。相信只要多学习，做个有心人，在您的小菜园里定能培育出一片绿色的天地！
摘自：《学前教育家教版》2015.3
编辑：cicy