幼儿教师教育随笔：神奇的气泡

作者：李洁来源：浦东新区南门幼儿园上传时间：2013-03-26

最近，班上的孩子迷上了做小实验，如“有趣的鸟窝”“莲花转转”“小蜗牛搬家”“绿豆发芽”等。实验中他们会细心地比较绿叶和黄叶的不同，会持续观察绿豆发芽的过程，会仔细倾听流水的声音……每天，孩子们都会提醒我“我们该做小实验啦”。于是，我尝试将一些小实验演绎成集体教学活动。

开展主题活动“好吃的食物”时，孩子们对各种口味的果脯情有独钟，我突然记起曾经和上届孩子一起做过的小实验“雪碧中的葡萄干”，于是我再次将实验材料投放到区角中，让孩子们探索一番。

“看，这是什么?”我拿起一个杯子，杯子中的透明液体还冒着泡泡。

金宝抬头一看，“好像是白酒!”

大部分孩子叫起来：“不是，不是，是雪碧，里面有好多气泡呢!”

我拿出雪碧罐子，肯定了孩子们的想法。接着，我拿出一包葡萄干，“把葡萄干放在雪碧中，葡萄干会怎么样呢?”孩子们被这个问题逗乐了，争先恐后地想要发表自己的想法。

乐乐笑着说：“葡萄干掉到雪碧中会发出‘哧’的一声。”

嘉宝边说边用手比画着：“葡萄干会把雪碧中的泡泡都弄破。”

辰辰有点怀疑：“葡萄干会不会像小船一样浮起来呢?”

欣航担心地说：“葡萄干会变辣吗?”

子丰一本正经地说：“葡萄干会像绿豆一样变吗?会发芽吗?”

带着疑问、好奇，孩子们睁大眼睛看着我慢慢地将葡萄干投入雪碧中……

“啊，浮起来啦”“咦，沉下去了”“哎呀，好像冒气了”“好像有一股烟出来了”“我好像听到‘哧哧’爆炸的声音”……教室里顿时热闹了起来，孩子们非常兴奋。

这是我发起的一个小实验，我有意让幼儿观察杯子中的液体，希望他们明确实验的关键材料(是雪碧而不是水)；通过提问“把葡萄干放在雪碧中，葡萄干会怎么样呢”，我让幼儿猜测各种可能，希望他们了解实验需要经历假设、验证的过程；我慢慢将葡萄干放入雪碧中，希望幼儿领会实验的目的是观察葡萄干在雪碧中的变化。这一切都是我的有意行为，其中包含了许多教育目标，幼儿的表现也让我发现：

●假设对实验有深刻的意义：在以前开展的小实验中，幼儿通常不太重视猜测、假设的过程。虽然他们会像模像样地在记录表上记录“你觉得可能会怎样”“结果怎样”等需要在实验前思考的内容，但他们似乎更乐意直接动手操作，而不是先思考“可能会怎样”等实验可能发生的现象。显然，这些行为都和幼儿的年龄特点有很大的关联。其实，幼儿园进行小实验，不仅是为了提高幼儿的动手能力，更希望幼儿在做实验的过程中提高思考能力。为此，今天我特意让幼儿思考“把葡萄干放在雪碧中，葡萄干会怎么样呢”。经过我的充分引导，幼儿能从不同的角度进行思考，“葡萄干会变辣吗”是幼儿想到葡萄干经过雪碧浸泡后的口味；“葡萄干会像绿豆一样变吗?会发芽吗”是幼儿迁移观察绿豆发芽的经验，看起来似乎也合情合理……不管幼儿的假设是否正确，但思考过程有助于拓展幼儿思维的广度，也有利于幼儿经验的碰撞，从而使幼儿对实验的结果充满期待。

●观察有助于发现小实验的要素：当我出示一杯透明液体时，没有幼儿说“这是一杯白开水”，因为他们都细心地发现“液体里有气泡，肯定不是白开水”，不管他们认为是“白酒”还是“雪碧”，都说明幼儿能根据观察到的现象联系生活经验进行判断。而当我将葡萄干投入雪碧中时，幼儿发现“好像冒气了”“好像有一股烟出来了”……幼儿不仅能仔细观察还能用形象的语言来表达。仔细分析幼儿的观察，不难发现他们的观察过程都指向了实验的关键要素——气泡。

当我将葡萄干投入雪碧中，似乎真的发出“哧哧”的声音，雪碧中的气泡也变得更活跃了，“吧嗒吧嗒”响个不停，看到这一现象，孩子们又一次兴奋起来，他们喊着、叫着……

我在一边静观孩子们，静静等待了好一会儿，才继续提问：“看清楚哦，葡萄干会在雪碧中有什么变化?”

忽然他们发现——

“浮起来的葡萄干又沉下去了，沉下去的葡萄干又浮起来了。”果真，这些葡萄干在雪碧中上上下下，非常“调皮”。

“为什么葡萄干会浮起来又沉下去，沉下去又浮起来呢?”我边提问边让孩子们分组观察。

咪咪笑眯眯地说：“葡萄干在跳舞呢!”

小周附和着：“它们跳得真好看。”

赵宝说：“不是的，葡萄干本来是干的，就浮在雪碧中，等它吸足了雪碧就变重了，所以就沉下去了。”

他们的议论似乎都很有道理。“为什么沉下去的葡萄干还能再浮起来呢，照你这样说，吸足雪碧不是不会浮起来了吗?”我提醒赵宝。

赵宝无奈地摇摇头，继续他的观察。

亿凡说：“我知道了，雪碧中的泡泡像热气球，它们会把葡萄干再送上去。”

“哦，我明白了，它们也像我们游泳时一样，一会儿上来，一会儿下去。”卓然若有所思。

这个小实验的有趣之处就在于葡萄干在雪碧中并不是一成不变的，它们会上上下下不停地运动。虽然幼儿发现了葡萄干的变化，但是他们不清楚产生这种变化的原因。幼儿的猜测表明不同幼儿的思考特点：

●主观想象：“葡萄干在跳舞呢?”是一种很形象的比喻，咪咪和小周没有按照事物的客观规律进行判断、推理，而是按照自己的生活经验或个人情绪进行判断。就像幼儿看到彩虹觉得是魔术师的杰作，看到落叶飘飘以为是小树叶的舞蹈……虽然答案和成人的观点有所偏差，但反映出中班幼儿对问题的大胆猜测和浪漫想象。

●经验迁移：赵宝的分析是其从平时游戏和生活中得到的经验，如果将葡萄干放在水里的话，他的这种分析也许能成立，但现在杯子里装的是雪碧，让葡萄干浮起来或沉下去的关键原因是那些气泡。不过，可喜的是幼儿能合理地迁移经验，虽然他的解释还不够准确，但他至少能够在实验中学习迁移经验。卓然是在赵宝的基础上解释葡萄干沉浮的原因，她把葡萄干想象成自己，结合游泳的经历进行配对，相比咪咪虽然也属主观判断，但至少发现了葡萄干的沉浮和游泳之间有相似之处，逐步能根据事物的外部特点进行迁移。

导致葡萄干上上下下的关键原因是雪碧中的气泡。刚开始观察的时候，幼儿的发现似乎指向气泡，但我没有直接向幼儿点明，而是希望幼儿继续观察，自己悟出其中的奥秘。上下变化的葡萄干干扰了幼儿的注意力，幼儿更在意葡萄干的变化，而忽略了观察导致变化的原因。亿凡发现是气泡将葡萄干推上去的，但是，他的发现并没有得到同伴的认可。我静待时机，尝试让幼儿再次关注气泡。

我继续请大家分组观察，孩子们凑在一起，小脑袋挤在一起。忽然，杯子被一个孩子撞翻了，雪碧流了一桌。

孩子们有点不知所措，我笑笑说：“没事，擦一下吧。”

孩子们纷纷去拿毛巾、纸巾。突然他们发现：“哇，好多气泡呀!”有的孩子禁不住吹起气泡，有的孩子用手按气泡，玩得不亦乐乎。

擦干了桌子上的雪碧，孩子们发现杯子壁上有更多的气泡，乐乐尝试用嘴吹气，想把杯子壁上的气泡吹掉，可是他却意外地发现他将浮起来的葡萄干吹了下去。

“哎呀，真的是气泡!”赵宝叫起来：“是气泡让葡萄干上上下下。”

意外事件终于让孩子们发现葡萄干周围的气泡碎了，葡萄干就沉下去，一沉下去马上会有很多气泡围在葡萄干周围，于是葡萄干又浮起来了。

打翻雪碧让幼儿关注到了气泡，在擦拭雪碧的过程中，幼儿发现气泡很容易碎掉。同时，乐乐也尝试将这个快乐的过程迁移到杯子中的气泡上，一次意外让他们发现了葡萄干沉浮的原因。

对幼儿来说，他们还不足以像成人那样能马上找到问题的关键，他们需要在摸索中慢慢发现。教师要善于让幼儿在实验中抓住重点，预测即将发生的事情，也要善于引导幼儿抓住重点进行观察，重要的是当小实验并没有达到预期效果时应淡定、应放手，坦然面对幼儿的失败、幼儿的疏忽、幼儿的错误……也许，忽然之间，一个转身，幼儿就豁然开朗了。这些不就是我们所要追求的吗?

编辑：cicy

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