小餐巾何时用最好

作者:谷燕兵  来源:《学前教育》2001年第12期  上传时间:2006-04-19

小餐巾何时用最好?当然是吃完饭以后。不假思索,谁都能很快地回答这个问题。这也是长期以来最普遍的做法。即:孩子们进餐完毕,拿起已消毒并叠放好的餐巾擦嘴和手。餐巾一般用手帕大小的毛巾,或集中放在餐室的某一处,或分组放在每张餐桌上。


随着经济的发展,餐巾的用法也多种多样。除了上述常见的用法外,以下两种用法也时常可见。进餐时给每个孩子发一条大毛巾,随时可用;每张桌子上放一卷手纸或一叠餐巾纸(统称卫生纸),随时可用,即用即丢。


通过实践,我发现这三种方法均不甚理想。第一种,便于管理,但不便于孩子随时擦净弄脏了的手、脸、桌子。第二种,一条大毛巾随时拿在手上,方便自在,但因多次使用反复污染,不卫生。第三种,卫生纸使用起来方便简单,不用清洗消毒,但卫生纸本身不一定卫生且又富含粉尘,同时餐餐使用餐餐丢,造成浪费。


最近,我在南方一所幼儿园参观时,发现了值得提倡的第四种用法。进餐前,教师将多于幼儿人数约一倍的小小餐巾,用一只小塑料篓装好,放在桌子中间。在进餐过程中,孩子不小心弄脏了嘴边,便拿起一块小毛巾擦一擦,然后放在旁边的一个小空篓里。桌子弄脏了,手脏了,也可以随时拿块干净的毛巾擦……从进餐开始,从小班到大班,我没有发现一个孩子的嘴上、脸上、手上有油渍和饭菜渣,也没有见到一条小小毛巾重复使用过。餐后,我拿起还没用完的小小餐巾仔细看,心想,哪里卖这么小的毛巾?(边长为10厘米的正方形)园长看出了我的疑问,笑了笑说:“我们把小毛巾剪成4块小小毛巾,利用率高,卫生方便。”


细细分析第四种用法,利多弊少。幼儿拿放使用三便利,一次性使用也卫生,有助于幼儿养成良好的习惯。惟一不足的是清洗消毒的工作较重。


综合四种方法的利弊,我认为还是第四种使用餐巾的方法更合理。



 

关键词:餐巾用法

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