小朋友们都非常喜欢玩游戏，所以我们就为孩子们准备了很多的区角活动，这天我们几个老师就带着孩子们一起来到活动区里的配菜间，让小朋友们玩儿切菜、配菜的游戏。

观察记录一：

    希希和琪琪在切菜间切菜，蒙蒙、瑞瑞和香香在配菜间配菜。很快切菜间的三位幼儿配出了自己喜欢的，都不一样的三盆菜，拿过来给我看。“嗯，真不错，再去配一盆吧!”教师回应说。“可是我想要长方形的。”瑞瑞说。“那你叫切菜的两位小朋友切啊！”“他们不切，他们切的都是圆形的和半圆形的。”于是教师走到切菜的两位小朋友身边，的确他们切的只有圆形和半圆形的，“你们也可以切一些其他形状的，现在配菜间的小朋友需要长方形，先切一些长方形吧！”于是教师先切了一条做示范。琪琪看了以后马上说“我会切的。”但似乎配菜的小朋友的做的很快，切的小朋友有点来不及。

案例分析：

切菜间和配菜间是这星期刚调整的新内容，幼儿觉得很新鲜，很愿意进去玩。活动中发现在人数安排上有点不妥，配菜的动作快，切菜的动作慢，可以调整为切菜和配菜的幼儿都是两位幼儿。对于如何配菜，其实教师没有做仔细的介绍，只是放了一些照片贴在墙壁上，幼儿很会参照上面的造型进行自己的创作。而对于切菜方面，可以说幼儿平时几乎是不接触的，所以教师示范了切圆形和半圆形，其他形状在讲评时也可再作示范。

观察记录二：

    经过前一天的操作之后，希希和琪琪的“切功”似乎进步了不少，掌握到了拿刀的正确姿势和切的方法。“我要长方形的。”“我要三角形的。”瑞瑞和香香分别说。“好的。”于是希希和琪琪一个切起了三角形，一个切起了长方形，教师在一旁观察并指导。这时瑞瑞和香香似乎不知道要做什么，两个人聊起了天。教师马上说，“你们可以拿已经切好的先拼的啊，等他们切好了会拿给你们的。”于是他们就开始制作蔬菜拼盘了。“那里很多颜色的小串珠你们可以拿来当配料的。你们觉得它像什么？”“像樱桃。”“好，那你就把它当樱桃好了。”

案例分析：

幼儿在切菜时小肌肉和大肌肉都有了比较好的发展，并且也能根据配菜间小朋友的需要进行切造型了，之间有了互动和配合。而配菜的两位幼儿一开始因为没有自己想要的形状而无所事事了，于是教师进行了言语引导。并且引导他们可以借助橱柜中提供的各种材料的辅助配菜，这一点其实教师是想让幼儿自己发现自己尝试的，但是这两位幼儿没有用到，于是教师就直接提醒了。