饮食能有效改善大脑的工作状况，正确的饮食会使我们头脑灵动，思维活跃。

　　1.蓝莓

　　“许多浆果都含有抗氧化物，还有一些有效减缓炎症的成分，研究人员就浆果对大脑的影响做了试验研究，”巴纳德说。根据辛辛那提大学的研究结果，蓝莓对提高学习能力和记忆力有明显的效果。另外，“2012年《健康护理研究》的后续跟踪研究显示：与草莓相比，常吃蓝莓的中年女性，她们的认知能力下降会平均延缓两年。”

　　2.葡萄

　　在一个小试验中，试验对象为一群有轻微认知损伤的人，辛辛那提大学的研究人员给他们提供康科特葡萄汁，结果证明，实验对象的学习能力有所提高，甚至短期记忆力也有所改善，巴纳德说。和这个实验结果一致的是，之前的动物试验数据也表明，饮用葡萄汁会促进记忆力和运动机能的提高。巴纳德建议，每周喝三次葡萄汁。“可以把葡萄汁放在你的燕麦早餐上，也可以打包带走当做下午的零食吃，或者它可以为你五彩缤纷的沙拉出一份力。”

　　3.番薯

　　番薯是冲绳岛居民的主食。这些居民是地球上最长寿的人，他们一直到老都保持着良好的精神状态和清晰的头脑，也正是因为这一点，使得冲绳岛居民闻名于世。β-胡萝卜素，是有效保护大脑的抗氧化物，胡萝卜的成色也是它的功劳。实际上，有研究表明，类胡萝卜素和维生素C能够预防老年痴呆。一个番薯大概含有100卡路里的热量和14毫克β-胡萝卜素，这大概是你每天所需的β-胡萝卜素的两倍。

　　4.可可粉

　　一杯热可可不仅能驱寒，让你在寒冷中打起精神来，还能使你的大脑更灵活，思路更清晰，营养学家乔伊·鲍尔说道。“可可粉(由可可豆研磨而成的)和可可肉(可可豆经过烘烤，去皮，切片制成)都含有一种叫做黄烷醇的抗氧化物，黄烷醇能疏通血管，促进血液循环，这些都有利于大脑的健康。不仅如此，咖啡因的扩散能促进血管扩张，使含氧量丰富的血液快速到达大脑。”乔伊建议用一勺可可粉，拌在酸奶里，做成健康的新版“巧克力布丁”。

编辑：cicy