水果常识――苹果为什么一边绿一边红呢？

作者：来源：《答学前儿童问1》上传时间：2005-04-08

有的苹果熟了，一边发绿一边发红，真好看。为什么在一个苹果上会有两种颜色呢？原来，在这种苹果里有一种物质叫花青素，阳光照到苹果上，促进了花青素的形成，苹果向着太阳的那一边，慢慢就会变成漂亮的红色。不过，并不是所有的苹果熟了，都是一边绿一边红，有些苹果，像黄香蕉苹果，它们的颜色就是黄的，再晒也不会变红。