
少儿百科知识:怎样知道鸡蛋是生的还是熟的?
作者: 来源: 上传时间:2006-11-17
少儿百科知识:怎样知道鸡蛋是生的还是熟的?
把鸡蛋放在桌子上,用手一转,就能分出生鸡蛋和熟鸡蛋。熟鸡蛋在桌上能滴溜溜的转,转得很快;生鸡蛋就不爱转。这是因为熟鸡蛋里面的蛋黄和蛋白都凝到一起了,成了固体,变硬了,转的时候,里面不会晃荡,所以熟鸡蛋转地快。生鸡蛋的蛋黄和蛋白是液体,转的时候,蛋黄、蛋白在里面老晃荡,所以生鸡蛋就转不起来。
关键词:怎样辨别鸡蛋是生是熟
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