许多人做饭时，一般都用的是自来水淘米、做饭。在一般人的眼里，用开水煮饭与用冷水煮饭并无多大的差别，可是从营养角度看，两种方法做出来的饭，营养成分大不一样。 大家知道，谷类食物中含有丰富的B族维生素，这些B族维..

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吃饭的时候，慢嚼细咽，能充分诱发唾液。这样食物到了胃肠里后，也容易继续消化和吸收了。如果吃饭太快，饭到了胃里以后，就会加重胃肠的负担，而且食物也不能被充分消化。这样就会造成消化不良，时间长了，还容易得胃病。 生..

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　　火车车厢的玻璃窗总是两层的，因为如果只有一层玻璃窗，这层玻璃就成了冷空气和热空气的分隔物，它的温度可以降低到跟外面的冷空气差不多，车厢内空气里多余的水汽就要在玻璃上凝成霜、露，影响玻璃的透明性。 　　虽然..

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在每个人的内耳里，都长着管理人体平衡的器官，叫迷路。迷路里装有淋巴液，人体转动时，这些淋巴液会随着头的旋转而流动，向迷路的神经细胞发出信息，把人体运动状况报告给大脑。连着转圈时，迷路会因连续受刺激而过度兴奋，便..

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心脏能一刻不停地从出生跳到生命结束，是因为它的与众不同的结构。 心脏内有一套特殊组织，它的名字叫窦房结、房室结和希氏束；希氏束又分出许多像蜘蛛网似的细支，密布于左右两个心腔肌内。心脏就是通过这些组织，自动地发..

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真诚认错才有用 　　【案例1】幼儿园里的小霸王

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　　人在儿童时期，男孩和女孩的声带几乎一样长，所以发出的声音听起来差不多。到了12―13岁以后，男孩的喉结增大，声带变得比较长，声音就逐渐变粗了。女孩的声带仍然又短又窄，所以发出的声音高而尖。 生命奥秘――为什..

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在汽车车头两侧，一般都有两只大灯，打开后能照射出耀眼的光亮，照亮前方道路，使汽车在黑暗中安全行驶。在它们两侧，还安装有雾灯。 我们知道，不同颜色的光具有不同长度的波长。波长越短的光，向四面发散传播的距离越远。..

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时间的单位是小时，角度的单位是度，从表面上看，它们完全没有关系。可是，为什么它们都分成分、秒等名称相同的小单位呢？为什么又都用六十进位制呢？ 我们仔细研究一下，就知道这两种量是紧密联系着的。原来，古代人由于生产..

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