我们这样过仲秋(王海红)

作者:王海红  来源:  上传时间:2005-09-28

仲秋节即将来临,在商家的宣传和大人的谈论中,孩子们感受到了中秋的节日气氛。他们不时会问:“老师,为什么要过中秋节”“老师,中秋一定要吃月饼吗?”“老师,你知道月饼是怎样做的吗?”看到孩子们很有兴致的谈论着中秋的话题,我班组织了一系列活动。


1、我们一起收集了关于中秋节的故事和传说,在孩子们大致了解一些后,教师再以动画课件的形式使孩子们更多的了解了中秋节的由来。


2、作月饼,使孩子们了解月饼的制作过程,提高孩子的动手能力,激发了幼儿自己制作的兴趣。


1)向父母、长辈了解月饼是怎样做的。


2)借助原有经验,共同交流、讨论月饼的制作过程。


孩子们纷纷发表自己的不同见解,有的说:“做月饼要用面”,有的说:“要加糖 ”,还有的说:“要用烤箱或微波炉烤烤才行”。他们制作月饼的愿望越来越强烈。我没有立即带他们做,而是与孩子们充分讨论,讨论的问题是:“做月饼要先怎样?”“再怎样?”“还需要加那些东西。”


3)孩子们表征月饼制作方案,使他们的活动计划更明确。


4)第一次分组制作月饼


幼儿开始制作了,在做月饼的过程中,他们发现了许多问题“怎样让粘在手上的面掉下来?”“月饼做多大合适?”“需要放多少陷?”带着问题孩子们尝试了第一次制作。当品尝到自己的劳动成果时,孩子们甭提多高兴了。但高兴过后,问题又来了,他们发现制作的月饼特别硬,和买来的月饼有所不同。我们又针对如何制作使月饼变软的话题讨论开了。有的说:“要多加油”,有的说“让面软一些”,还有的说“要多加水”。讨论后,我们请来了伙房的张叔叔,请他为小朋友讲讲月饼的配料和制作过程,大家都明白了,做月饼,在和面时要放泡达粉,这样才能使面酥软可口。


5)孩子们的第二次制作。


孩子们在第二次制作时有了一些经验,在和面时记住放上了泡达粉,在亲身感受中切实的了解了面的变软。同时孩子们注意在包馅时多包,这样才好吃。第二次的制作,使孩子们能熟练与同伴合作一起做月饼。


3、月饼的品尝与分享。


孩子们在自己品尝的同时,想到了送给亲人尝一尝,想到了送给全园的老师和小朋友尝一尝,从中体验分享的快乐。


4、表达与表现。


孩子们将做月饼的情景和感受,用绘画方式表现了出来。在整个制作中,他们从设计到实践记录,从感知到真实体验,不断的获得了有益的生活经验,我想他们会记忆更深。


5、活动反思:


在做月饼活动中教师不是教给幼儿怎样做,而是引导幼儿主动学习和探究,使孩子们在实践尝试中不断的发现问题,教师引导幼儿积极思维,想办法去解决问题,从中了解了制作的方法,体会劳动的不易,体验劳动的快乐。在送月饼的同时,幼儿学会了关心周围的亲人和同伴。



 

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