实习场是当代教与学的心理学中关于学习环境的一个隐喻，意思是在一个真实或拟真的知识境脉中使学习者理解知识。也就是说，知识是通过经验而情境化的。利用真实的或者模拟的情境，让学习者在活动中计划、操作、交往、协商和体验，这样的情境充满了知识，知识的获得方式就是经历和行动，知识的呈现和接受形式就是经验。这与《3～6岁儿童学习与发展指南》的理念是一致的。幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。因此，合理安排一日生活，创设丰富的教育环境，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要，显得尤为重要。
      我园自实施“生活化、游戏化课程”十年来。不断尝试为幼儿创设与主题相适应的实习场，提供丰富的、情景化的学习环境，使幼儿的学习变得生动、有趣。在这个过程中，我们根据幼儿的发展状况、兴趣与需求以及幼儿园的生态环境不断对课程加以调整和完善，以提升课程的适宜性和有效性。
      一、幼儿全程参与和体验，让活动开展得更从容
      “参与”是幼儿学习的主要途径，实习场强调让幼儿在情境中学习，避免简单的知识传授和接受，不再是教师讲，幼儿听，而是让幼儿做事以积累经验。实习场模拟的是现实生活中的场景，幼儿进入实习场，就是为了练习其中特定的角色行为，感知这一特定场景中的事物、规则，解决情景中遇到的问题与困难；就是为了体验某一情景中不同角色的行为和情感，尝试进行换位思考，以获取完整的经验。
      大班“世界各地的儿童”主题活动的目标是引导幼儿了解世界各地的自然环境、人文风俗，理解世界各地的文化，激发幼儿对世界各地人们的生活、活动的兴趣。其中“认识西餐”的活动，我们在课程实施初始阶段是以集体活动的形式来呈现的，但教师们在课程审议时一致认为，这样富有生活气息的活动只是通过集体教学孩子们的体验是不深刻的，因此应创设相应的环境让幼儿参与制作和品尝西餐。于是，师幼共同设计了小型实习场活动——“好吃的西餐”。幼儿在家长的帮助和支持下，带来了制作西餐的各种原料。教师通过视频让幼儿了解西餐的简单制作方法以及吃西餐的礼仪，然后幼儿分组制作西餐，最后一起品尝。
      一段时间后，我们慢慢发现，在这样的安排中，“好吃的西餐”这一活动的完整性被一日生活的其他环节所割裂。幼儿的操作与体验都是蜻蜒点水式的，而且幼儿的参与性也不强，家长包办了采购的过程，幼儿失去了计划、购买的机会。因此，“怎样才能使实习场活动与一日生活更好地融合，让幼儿有充分的时间去参与和体验，保证幼儿经验获得的深刻性与完整性”成为我们重点思考的问题。经过多次研讨，我们决定让两个班级结对开展活动，一个班级的幼儿负责开西餐厅，另一个班级的幼儿吃西餐。随后，两个班级互换。开西餐厅的幼儿必须了解西餐有哪几种，分别由哪些材料制作而成。经过计划，他们分成三组，分别负责前道菜色拉、主食三明治和罗宋汤。幼儿先讨论好要买的食材及其数量，第二天在教师的带领下分组去超市采购。制作西餐时，他们要根据人数计划数量，还要考虑不同人的口味和胃口。有些幼儿提议，为了避免有些客人吃不饱，应多做几份以备用；制作完毕，他们就着手布置餐厅，开始接待顾客。另一班的“顾客”穿着“正装”进入餐厅品尝美味佳肴。下午，两个班级分别进行集体分享交流，幼儿更多的是分享开心的经历和感受，也有谈碰到的困难的。比如，有幼儿说：“我吃一个三明治觉得没有吃饱，就要了第二个，后来有点吃不下了，但不能浪费，还是吃掉了，觉得太饱了!”教师随即引导幼儿讨论，很快有幼儿提出可以制作一些小三明治，用“将一个方形面包两个对角切变成四个三角形”的方式解决问题。通过这样的交流与分享，教师可以了解许多自己观察不到的有价值的信息，并据此引导幼儿继续讨论，寻找解决问题的办法，提升经验，同时可以锻炼幼儿的语言表达能力，培养分享的习惯。
    在这次持续两天半的较大规模的、较完整的实习场活动中，幼儿带着任务，围绕事件的主线，努力、专注地做事，积极应对与解决遇到的困难与问题。从原本仅利用一日活动中的几个环节开展活动到历时一整段时间的参与和体验，从仅有的集体活动与区角活动到幼儿全程参与的模拟性生活实践活动，实习场活动丰富和拓展了课程的形式和内容，使幼儿的经验更为连续、完整和深刻，这对于幼儿发展具有积极的作用。
      二、幼儿与材料充分互动，让活动与日常游戏相融
      实习场与特定的材料相联系，而幼儿使用材料的经验需要在不断的重复中练习、巩固、调整、提升、累积。在实习场活动中，很多时候幼儿需要自己寻找、选择相应的材料．且在与材料互动的过程中不断探索材料的适宜性。幼儿与材料互动的时间越长，其所获得的对于材料的认知就越多、越科学，在探索过程中获得的情感体验也越深刻。大班主题活动“我家周围的房子”的目标是了解房子的内外结构、建造过程，认识常用的建筑材料及建筑安全方面的内容。教师带领幼儿参观、调查周围的房子，认识建筑材料，对房屋进行简单的测量与写生，并亲自制作水泥砖等。最后，实习场活动“造房子”把主题活动推向高潮。幼儿根据各自的兴趣自行组队，先设计、制作简单的建筑图纸，再像建筑工人一样搭建他们心目中的房子。
      在实习场活动中，幼儿会面临许多挑战。由于幼儿不知道砖头(纸盒)需要交错搭建才能稳稳地垒高，所以房子搭建到一半多就塌了下来。教师及时与幼儿讨论，寻找失败的原因。不巧的是，此时主题活动结束了，实习场活动似乎也要暂告段落，可幼儿意犹未尽，他们有很多“造房子”的想法没有实施，很多困惑没有解决。教师们在课程审议时认识到，由于房子的倒塌，幼儿搭房子的需要还没有得到满足；而且，他们还没有发现房子倒塌的原因，他们一直在讨论房子为什么会塌；最重要的是，幼儿还没有体验到成功的喜悦，而成功的体验对于幼儿的成长来说十分重要。而实习场的核心任务就是为学习者提供满足特定学习目标的特定行为或经验的情境与活动。在不断呈现的问题情境中，幼儿不断面临挑战，他们需要探究、操作、比较、交往等，最终解决问题，完成任务，体验成功。所以，我们根据幼儿的兴趣与需求调整了计划，将材料投放在区域中，给予幼儿练习垒高、扎线等技能的机会，不断鼓励幼儿探索材料的数量、重量以及墙体的稳定性、牢固性等问题。与此同时，幼儿把想继续探究的愿望融入角色游戏中。他们自行讨论并制定游戏规则，游戏中的创造性表现层出不穷：中途有人走了，负责人就临时“招聘工人”顶替；“房子”造好了，没有电和水，他们找来布条，捏个纸团，捆绑在“梁”上就是电灯，插上弯曲的管状积木就是水龙头；“工人”没戴安全帽“砸伤”了头，就送“医院”治疗；在上梁(扎竹竿)时觉得手可能会受伤，就到“商店”去买手套……游戏不仅满足了幼儿“造房子”的需要，更激发了他们的探究兴趣，并促使他们不断解决新问题，累积新经验，获得成功的喜悦。
      维果茨基认为，在游戏中，幼儿的表现总是超越当前发展水平的，游戏是幼儿发展的源泉，所以成人应该以丰富的游戏情节来促进幼儿的自我发展。这种让幼儿真正实践现实生活中角色的行为、解决遇到的真实问题和挑战的学习方式，促进了幼儿在认知、社会性以及创造性等方面的发展。
      三、情境富含挑战性，让活动促进幼儿多方面发展
      在实习场中，人与人、人与物之间存在着许多隐形的关系，隐含了学习者当前最需要的知识经验、技能及情感，幼儿需要在知识、经验、技能等方面作出努力，感受到现实的挑战，这正是幼儿发展的机会所在。实习场是一个低结构的、开放式的学习环境，幼儿在解决不断呈现的问题的过程中，不仅需要知识，还需要处理人与人之间关系的技能，需要通过沟通、协商、妥协与合作来完成任务，因此，涉及的心智成分是多方面的，发展的能力也是多方面的。
      大班主题活动“生活中的数字”的目标是让幼儿发现生活中的各种数字，体验数字与人们生活的关系，初步学习利用数字解决生活中简单的问题。在其中“认识单双数”的活动中，为了让幼儿更好地理解单双数，我们创设了“电影院”实习场活动。在此活动过程中，幼儿自行设计宣传海报、自制电影票、参观电影院、排座位、按单双数贴座排号、购票、对号入座等。随着幼儿园规模的扩大和现实生活中小包厢式放映厅的出现，该实习场也发生了变化，除了原有的大影院，六个班级的活动室成了六个小型放映厅。我们同时放映七部电影，并由大班幼儿邀请中班幼儿一起观看，两人各准备一块硬币。
      为了使活动顺利进行，教师们进行了课程审议，他们对安全管理、如何观察幼儿等问题很快达成共识。面对售票工作产生了争议。有的教师担心在一个窗口出售七部电影的票，幼儿没法胜任，建议每班各设一个窗口，各出售一部电影的票；有的教师对此表示反对，因为幼儿是带着弟弟妹妹一起看的，万一想看不同的电影，就得排两次队，这会人为地导致售票大厅拥堵。最后大家一致同意把“怎样使七部电影的售票工作顺利进行”的问题抛给幼儿，听听他们怎么想。幼儿经过讨论，决定选用七种不同颜色的票，同时在售票窗口为每部电影画好标记，问题迎刃而解。在活动前，大班派出宣传员到各班为自己的影院做宣传，并把海报张贴在大厅内。
      购买不同的电影票以及带上同伴去看电影的任务不仅给了幼儿更大的自主权，也对幼儿提出了更大的挑战。比如，如何顺利地带着“志同道合”的伙伴看电影?有的幼儿等到买票时才发现同伴想看的电影和自己不一样，于是他们就通过互换同伴的方法解决这个问题；有的幼儿买了票才发现一张双号、一张单号，于是与售票处协商换票；有的幼儿觉得换票还要排队，索性入场后再去与人协商换座；有的幼儿丢了一块钱，只能买一张票了，就让弟弟妹妹坐在自己腿上，或让弟弟妹妹坐着自己站着。此外，中班幼儿中途想上卫生间、不想看了等情况都对双方提出了挑战。再如，弟弟妹妹最终不想和自己看同一部电影怎么办?有的幼儿说服不了弟弟妹妹，就先将弟弟妹妹送到想去的影院，再约定结束时在哪里等候，有的则毅然改变自己的选择。
      我们不断优化实习场活动“电影院”。将很多挑战融入情境中，让幼儿主动积极地去应对。我们发现，在不断呈现的问题情境中，幼儿更愿意与他人讨论问题，敢于在众人面前说话。能有序、连贯地把一件事情表达清晰；在遇到困难时更愿意向他人请教，愿意分享、交流、协商与合作，更具有责任心和同情心。相信这样的实习场活动会提升幼儿解决问题的能力，促进幼儿语言、社会性等多方面的发展。
      高质量的课程能促进幼儿全面发展，能让幼儿在真实或拟真的情境中通过操作与探究获得完整、连续的经验，能让幼儿主动学习、勇于挑战，能让幼儿在轻松、愉悦的状态下进行学习。实习场活动作为一种独特的课程内容，能最大程度地满足幼儿的兴趣和发展需要，提升课程实施质量。
      参考文献：
      [1]戴维•H•乔纳森．学习环境的理论基础[M]．郑太年，任友群，译．上海：华东师范大学出版社，2002．
      [2]虞永平．实习场与幼儿园课程[J]．幼儿教育，2007，(1)．
      [3]陈晓红．实习场与幼儿课程研究[D]．南京师范大学，2008．
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