生活常识――为什么牛奶煮开以后会溢出来？
作者： 来源：《答学前儿童问》――学前儿童的十万个为什么 上传时间：2005-05-13
牛奶里含有一定量的水，当牛奶煮开的时候，牛奶里的水就变成了水蒸气，形成了许许多多的小气泡。这些小气泡想跑出来。可是，有粘性的牛奶拉住它们不放。小气泡就使劲儿往外拱，越拱越高，最后就带着牛奶从奶锅里溢出来了。
生活常识――为什么牛奶煮开以后会溢出来？
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