咸蛋的蛋黄为什么会出油？ 鲜蛋的成分中有蛋白质，有脂肪。这两种成分在鲜蛋中混合成很均匀的乳状液。当鲜蛋用盐腌制后，由于盐分侵入蛋内，鲜蛋的蛋白质受盐作用而发生缓慢的变性凝固，将油脂从蛋白质组织中挤出而集合在..

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　　人饿的时候，就想吃饭，可是，如果这时你遇到一件不痛快的事，你就吃不下饭了。这是为什么呢？人是长有大脑的，干什么事情都要由大脑指挥。大脑管的事情很多，人从一早醒来一直到晚上入睡，做什么事情，它都要管。 虽然大..

标签：幼儿百科,为什么生气时候吃不下饭   类别：人体奥秘   浏览次数：1354次

我们知道大蒜有丰富的营养，如：碳水化合物、蛋白质、磷、钙、铁及部分维生素。但是为什么要吃这又辣又冲的大蒜呢? 请你一起来做个实验。在显微镜下，将生大蒜的汁倒在长满白喉细菌的玻璃皿里，让大蒜汁自由流动。这时，你..

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童言无忌：为什么要吃汤圆

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科学知识：为什么“启明星”和“长庚星”不能相会？

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人体的最基本组成单位是细胞，细胞不断地产生，同时也不断死亡，大体上细胞的总数保持着一个动态的平衡。除了神经细胞以外，人体组织细胞大约每6到7年就要全部更换一次，所以人体能够经常保持活力。 但是，人体的神经细胞..

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科学知识：为什么银河系的中间有一条缝？

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