一、活动目标： 1、 在老师的引导下，有目的地观察菠菜、胡萝卜、大蒜、西红柿等蔬菜，知道名称，了解其丰富营养； 2、 通过亲自“烹饪”，激发幼儿爱劳动的兴趣，同时教育幼儿懂得多吃蔬菜身体好，养成爱吃蔬菜的好习..

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设计理念：《3--6》儿童发展指南》指出，教师要引导帮助幼儿养成良好的饮食习惯。帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食、少吃或不吃不利于健康的食品。通过播放"多吃蔬菜身体好"故事视频、蔬

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【活动目标】 　　1、认识几种常见蔬菜的名称及特征。 　　2、初步了解蔬菜的营养价值，知道多吃蔬菜对身体有益。 　　3、初步养成不挑食的良好习惯。

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蔬菜、水果和薯类中含有丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，是人体所需上述营养素的主要来源。 蔬菜种类繁多，按照颜色可分为绿色、黄色和无色蔬菜。绿色菜富含维生素C，还含有多种矿物质和膳食纤维。黄色菜富含胡萝卜素（进..

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儿童应常吃多咀嚼蔬菜。因为儿童每顿饭的咀嚼次数应在900次左右，否则上下颌就会不发达。牙齿就会长得不整齐。牙齿咬合就差，甚至发生牙周炎、上下颌关节炎。 常吃蔬菜能增力口牙齿中钼元素的含量，增强牙齿的硬度和牢固..

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蔬菜是我们主要的副食品，它具有丰富的营养价值，尤其在维生素、矿物质和粗纤维等方面，它具有不可替代的作用。 如维生素C，主要来源于蔬菜和水果，而蔬菜中的含量普遍高于水果。如在苹果、梨、桃等水果中，维生素C的含量..

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