儿童百科知识――腊八节为什么要吃腊八粥？ 每年农历十二月初八，是“腊八节”。按照传说，每到这一天，各家各户总要吃一顿“腊八粥”。煮腊八粥，除了用各种粮米、杂豆外，各地根据出产还放上栗子、白果、菱米以及莲子等。人..

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我们每天吃的菜，都要放一点盐。这不仅是为了调味，而是我们的身体需要盐。盐是由钠和氯合成的。人体神经、肌肉的活动和帮助消化食物的胃液都需要它们。一个人如果长时期不吃一点盐，身体就会软弱无力，甚至生病。 生命奥秘―..

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辣椒、葱、蒜等都是有辣味的蔬菜，多吃一些会辣得身上出汗。这是因为辣东西对血管有兴奋作用，可使血管扩张，血液循环加快，汗毛孔开放，促进汗液排出。辣味蔬菜里含有许多营养成分，适当吃一些对身体有好处，得了感冒，喝辣味..

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人的情绪好时，胃肠道的功能正常，食欲也好。当人的情绪不好时，尤其是生气时，会影响胃肠道的功能，减慢甚至停止它们有节奏的动作，使人不想吃饭。这时吃下的饭就会呆在胃肠里不动，人就会感到胃肠里堵得慌、胀气、不舒服。所..

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很多东西发了芽更好吃，象黄豆芽、绿豆芽都很好吃；可是土豆发了芽，千万吃不得。 在土豆的表面有好多小坑儿，它们叫“芽眼”。天气暖和的时候，“芽眼”里长出一个个紫色的芽，在长芽的地方，藏着一种毒素，叫“龙葵素”，这..

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明代后期，宦官为所欲为，权势很大。生理上的缺陷，使他们将享乐的意念宣泄于饮食，造成种种心理变态。 内臣，是专指大太监。大太监们各有所好，有的好吃“龙卵”，“龙卵”是上等白马的睾丸；有的好吃“白羊腰”，“白羊腰”..

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国外的一些教练在场边执教时，喜欢一面吃口香糖一面指挥比赛。这是什么道理呢？ 根据思维心理学的研究，一个人在紧张思维时，他的喉头也在紧张地运动，喉口皮肤电位迅速提高。有些教练在观战时由于思想紧张，也能明显感觉到口..

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药物进入人体后，会杀死一些致病的病原体。例如：细菌、病毒、寄生虫、霉菌等等。而人体在恢复过程中，也会产生许多新陈代谢的废物，如身体组织细胞被破坏而死亡分解的产物、蛋白质在分解坏死过程中产生的对身体有害的毒素等..

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人吃东西能尝出各种食物的不同味道来，人的这种品尝味道的本事可不光是靠舌头，鼻子的作用也是少不了的。因为舌头上的神经只能分出甜、酸、咸和苦味来，所有其它的味道，都是靠鼻子闻出来的。食物的各种气味吸到鼻子里，由闻味..

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冷饮是一种降温食品，虽能提供给人体一定营养，但对胃肠的冷刺激，可引起胃肠道的强烈收缩，促使胃肠的痉挛。而幼儿的胃肠道比较娇弱，过食冷饮，会使口腔、胃黏膜的血管剧烈收缩，影响局部的血液供给和胃液的分泌，引起腹痛、..

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