幼儿园中班科学活动教案――水果沙拉

目标
　　1.认识部分红皮或红心的水果。
　　2.体验共同制作的乐趣。
　　准备
　　1.选择红皮或红心的水果(干果)，如：红苹果、西瓜、西红柿、火龙果、栗子、山楂等。
　　2.每桌放一盆已做好的水果沙拉，塑料小勺若干，另有色拉酱、果酱、水果刀(带齿、钝头)、调羹等。
　　3.幼儿在区角中已学会使用切割工具。
　　过程
　　1.尝尝水果沙拉。
　　――出示水果沙拉，猜猜这是用什么做成的。
　　――幼儿品尝水果沙拉。
　　――品尝后，说说里面有哪些水果。(幼儿说出一种水果，教师就出示这种水果实物)
　　――这些水果有什么相同的地方? (都有红色)
　　――除了水果自己的味儿，还有什么味道? (沙拉酱)
　　2.做做水果沙拉。
　　――你知道水果沙拉是怎样做的吗? (让幼儿自由讲述)
　　――教师介绍所提供的材料。
　　――每组幼儿自己选择材料或工具，自制沙拉。
　　3.互相品尝水果沙拉。
　　――幼儿自由品尝水果沙拉。可尝尝本组的，也可尝尝其他组做的。
　　――说说哪一组做的水果沙拉味道最好。请这一组幼儿介绍是怎样制作的。
　　建议
　　1.本活动试图让幼儿在互相交流、协作、探索的过程中了解制作沙拉的方法，在与材料、学习伙伴的交互过程中建构制作技能。在制作沙拉这一环节，教师不要刻意将制作方法告诉幼儿，而应尽量让幼儿自己去尝试、去体验，实际上学习沙拉的制作方法已不是至关重要的问题。
　　2.制作沙拉的过程中，教师的巡回观察非常重要。
　　3.活动可根据条件或分组制作或幼儿每人制作一份。