我觉得这样的问题，老师要与家长一起来解决！可以把蔬菜混到其他的菜里，让他看不出来，不知不觉就吃下去了，时间长了习惯了就好了吧。

回答:2009-10-19 16:36

幼儿在家的时候，可以让家长把宝贝不喜欢的菜，混合在鸡蛋或肉馅、鱼泥中，包在饺子、馄饨、包子里，营养又美味。或者试着将宝贝相对不爱吃的蔬菜与宝贝爱吃的菜混在一起烹调。
其次还可以：如果宝贝偏爱甜味，炒蔬菜时可稍稍加糖;如果偏爱酸味，番茄和醋是不错的“添味剂”。

在幼儿园的时候呢：1、老师可以在吃之前给幼儿讲述一些蔬菜的营养价值～例如：黄瓜鸡蛋（黄瓜是美容的，吃了它就可以变得很漂亮）；菠菜（告诉你们噢，菠菜呀可是大力水手的最爱哦，如果你吃了它就可以变得和大力水手一样的勇敢、强壮，就不用再去医院了）2、还可以根据蔬菜的颜色来引导～

回答:2009-10-24 19:41

        我在实际工作中也曾碰到过这样的幼儿，家长因为幼儿不吃蔬菜才送幼儿到幼儿园来，希望老师能帮助幼儿克服挑食现象。果不其然，不到一个月孩子喜欢吃幼儿园的饭了，不再挑食，家长非常满意。

        我的做法是：1，让幼儿先从了解蔬菜，喜欢蔬菜开始，我们开展了蔬菜大集合，蔬菜大比拼，蔬菜对对碰，蔬菜变变变等活动，让幼儿在不断接触，感知中，对蔬菜不陌生，从外形特征，颜色上喜欢它们。2，在班级中布置主题环境：蔬菜我爱吃。一定要注意让幼儿参与和教师共同完成，如：我爱吃的蔬菜，让每个幼儿选择一样自己喜欢的蔬菜粘贴在墙面上。幼儿在吃饭时看到自己的选择也就会主动吃了不再反感。3，可以带幼儿参观食堂阿姨做饭的地方，最好是快到进餐的时候，幼儿闻到好吃的味道会增进幼儿的食欲。4，千万不能忘记在每次进餐时的鼓励与诱导，这是关键，让孩子之间成为互相学习的榜样。5，和家长及时沟通和交流，双方共同配合，可以让妈妈和幼儿在家进行比赛，看谁的蔬菜先吃光。当然要让妈妈落后才会最有效。

回答:2009-10-24 22:14