食品变质是因为食品沾染上了细菌，并且细菌在食品里大量繁殖的结果。罐头食品是经过排气、密封、杀菌等工序制成的较为理想备用食品，所以就不易变质。它的特点是贮存时间长，运输方便。 科普知识――为什么罐头食品不易变质？..

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世界各国的天文台大多设在山上。我国历史最悠久的天文台――紫金山天文台，就设在南京的紫金山上。 天文台设在山上，是因为山上离星星近一点吗?不是的。 其实，星星离我们都非常遥远。一般恒星离我们都有几十光年甚至几百光..

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天有时候看上去很低，尤其是快要下雨的时候，乌云就好像压在人们的头上。而有时，天看上去却又高又蓝。人们常用“不知天高地厚”来形容那些异想天开、做事鲁莽的人。那么，天究竟有多高呢？ 其实，所谓的“天”，就是地球的大..

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报道，第一个成功登上月球的地球人美国宇航员阿姆斯壮差点在月球上面滑倒,但与此同时，研究人员也意识到月球土壤不仅仅是一个威胁，而且它是一种潜在的资源。目前研究人员开始根据阿波罗宇航员从月球上采集回来的380公斤的..

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彗星是绕太阳运行的一种奇特的天体，它的轨道又扁又长，有时带着一条长长的发光的尾巴，体积十分庞大而质量又及小。彗星的这些特征，使得它和行星有很大的不同。　　彗星在接近太阳时，由彗核、彗发和彗尾几部分组成。彗核是由..

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宇宙是广漠空间和其中存在的各种天体以及弥漫物质的总称。人类对宇宙的认识，从太阳系到银河系，再扩展到河外星系乃至总星系，人们的视野已达到100多亿光年的宇宙“深处”。但是，宇宙究竟有多大呢？为此，美国科学家曾在一..

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三宫六院的皇家建筑，都讲究“九五之尊”。太和殿的间数为横九纵五，就是根据“九五之尊”而来的。紫禁城是明清皇宫，但我们看到的太和殿却是11间，这是怎么一回事呢？ 原来，太和殿等宫内建筑在历史上曾多次发生火灾，殿宇..

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彼埃尔.德.费马(1601-1665)是数学史上最伟大的业余数学家,他的名字频繁地与数论联系在一起,可是他在这一领域的工作超越了他所在的时代,所以他的同代人更多地了解他是从他的有关坐标几何(费马独立于笛卡尔发..

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不甘心被伯特・鲁坦这样的私人航天发明家抢了风头，美国航空航天局希望通过举办大奖赛来激励新技术的出现。 今年，只有12名员工的环球特技公司将为一个私人航天项目制造一套太空服。1999年，这家公司仿制了很多套太空..

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被誉为东方的莎士比亚 曹禺（1910--1996），原名万家宝，湖北潜江人。1910年9月24日出生于天津。幼年在家塾读书。1923年考入南开中学，同时开始了他的演剧生涯。1930年秋入清华大学西洋文学系。1..

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