从颜色上看，肌肉有红肌与白肌之分。一般来说，红肌有较多量的肌红蛋白，富有血管，肌纤维较细，收缩较慢，但持久有力，而白肌恰好与之相反。鸡非常爱运动，平时我们见到鸡的时候总见到它走来走去到处去寻食，正因为腿经常运动..
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