蔬菜是我们主要的副食品，它具有丰富的营养价值，尤其在维生素、矿物质和粗纤维等方面，它具有不可替代的作用。 如维生素C，主要来源于蔬菜和水果，而蔬菜中的含量普遍高于水果。如在苹果、梨、桃等水果中，维生素C的含量..
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